Коптильня из стиральной машины своими руками

Наверное, каждый человек задумывался над приобретением коптильни горячего копчения. С её помощью можно коптить рыбу, мясо и создавать вкусные блюда в домашних условиях. Тем более горячее копчение требует гораздо меньше времени по сравнению с холодным вариантом. В большинстве случаев стоимость магазинной коптильни может быть неоправданно высокой, поэтому стоит подумать над её созданием из подручных материалов.

В нашей статье мы расскажем о способах сборки этого устройства из стиральной машинки. Особенно актуальна данная статья будет для тех, у кого есть старая бытовая техника, вышедшая из строя. Не спешите её выбрасывать, она может послужить для повторного использования.

Простой вариант коптильни из стиральной машинки активаторного типа

Для начала рассмотрим наиболее простой вариант создания коптильни из машинки с активаторным типом работы. Основной корпус выполнен из нержавеющей стали, что придаёт конструкции прочность и не позволяет металлу вступать в реакцию с пищевыми продуктами. Для создания коптильни вам потребуется выполнить следующие действия:

1. Переверните стиральную машинку вверх дном, удалите все лишние детали конструкции, оставьте только внутренний корпус.
2. С помощью сварочного аппарата закройте все отверстия на нижней части корпуса.
3. Для удобства сделайте отверстие в нижней части сбоку для того, чтобы подбрасывать щепу во время копчения.
4. Внутри бака сделайте специальные крепления для поддержания решётки, на ней будут располагаться продукты.
5. Поместите решётку внутрь и закрепите её. Более простым вариантом будет применение металлических прутьев, которые будут выполнять роль поддерживающей конструкции.

После выполнения всех действий вы сможете использовать коптильню по назначению. После первого использования можно доработать конструкцию, добавить элементы для удобства. Также можно продумать детали для установки конструкции над костром.

Внимание! Для выполнения работ потребуется цельный корпус без механических повреждений, отверстий и вмятин. Перед началом работ не забудьте тщательно промыть бак и обдать его кипятком для удаления лишней грязи и микроорганизмов.

Самодельная коптильня из двух стиральных машин

При желании можно увеличить объём рабочей ёмкости и усовершенствовать конструкцию. Для этого понадобится использовать два бака от стиральных машинок. В таком случае есть два способа улучшения корпуса. Воспользуйтесь следующим планом для выполнения работ:

1. Подготовьте все необходимые детали и инструменты. Предварительно очистите баки машин.
2. Соедините два бака при помощи сварочного аппарата. При этом оставьте верх открытым, на него нужно будет сделать специальную крышку.
3. После этого выполните все действия, как было описано выше. Сделайте крепления, установите решётку.

Такая конструкция также будет нуждаться в открытом огне, на котором будут тлеть щепки и давать дым для горячего копчения продуктов. Преимуществом данной конструкции является большой размер и возможность приготовления сразу нескольких порций продуктов, что существенно ускорит процесс. Однако габариты коптильни будут гораздо больше — такой вариант отлично подойдёт для дачи.

Мини-коптильня своими руками

Если вы любите путешествовать и выезжать на пикник, необходимо продумать миниатюрный вариант коптильни. Такое изделие можно создать, используя обычные стиральные машинки. Для работы потребуется только барабан. Если у вас есть подходящая деталь, можете приступать к работе. Для удобства воспользуйтесь следующим планом:

1. Достаньте барабан из машинки, удалите все лишние детали.
2. После этого закройте дно и верхнюю часть металлическими пластинами с помощью сварочного аппарата.
3. На боковой поверхности проделайте небольшое отверстие для возможности разведения огня внутри барабана.
4. Можете сделать специальную дверцу, которая будет крепиться на небольших петлях. Это даст возможность быстрого и удобного доступа к огню.
5. Также необходимо проделать отверстие для отведения дыма по трубе.

Данный вариант будет внешне напоминать печку буржуйку, принцип работы также похож. Поверх конструкции достаточно будет установить решётку с помощью крючков. После этого можно приступать к процессу копчения.

Внимание! Решётку можно установить внутри барабана или поместить её сверху над крышкой.

Электрическая коптильня из стиральной машины

При желании можно автоматизировать процесс — это избавит вас от необходимости постоянной проверки температуры внутри бака и добавления щепы в костёр. Для этого следует использовать электрическую спираль для нагрева. Создать электрическую коптильню можно по следующему плану:

1. Установите по внешнему периметру электрическую спираль, прикрепите её с помощью специальных болтов.
2. К спирали присоедините специальный электрический провод для дальнейшего соединения с источником питания.
3. Подключите оборудование в сеть, при необходимости отрегулируйте силу и мощность тока с помощью переходников.

Дальнейший процесс приготовления будет выполняться в стандартном порядке. На решётку помещается еда, которая коптится за счёт тления опилок и щепок.

Подаваемая мощность на цепь должна быть примерно 1 кВт. Если вы сомневаетесь в своих возможностях, доверьте дело профессионалу. Работа с электричеством может быть опасна.