Моющее для посуды — помощник или отрава?

Когда-то люди отмывали грязную посуду чистой тёплой водой и при необходимости начищали её до блеска речным песком или золой. В те счастливые времена никто не задумывался о том, что собираемый неделями жир трудно отскоблить — его старались отмыть сразу. Но всё изменилось в 1908 году, когда талантливый химик Григорий Петров нашёл применение сульфоокислам нефти, от которых не знали как избавиться. Так появились первые ПАВ.

Что это за зверь

Поверхностно-активные вещества — основа чистяще-моющих продуктов химпрома. Они способны изменять поверхностное натяжение природных соединений, приводя к их расщеплению и разрушению.

Именно благодаря такому свойству так хорошо отходят от тарелок присохший жир или яичный белок. Но есть и вторая сторона медали. ПАВ, как и любое производное нефти, крайне неохотно смывается водой — понадобится около 5 минут плескаться в проточной воде с одной-единственной тарелкой для того, чтобы уверенно заявить: она почти чистая.

Можно этого и не делать, конечно. Но на такой случай желательно ознакомиться с применением ПАВ в науке: биологи с их помощью разрушают клеточные мембраны, чтобы добраться до внутренностей клеток. Да, не особо впечатлительные могут попытаться пояснить, что моющее для посуды и лабораторный реагент совсем не одно и то же. А ещё ПАВы бывают разные. Ну что же, на это есть всего один ответ: о капле никотина и лошади слыхали? Тут тот же принцип.

Современные ПАВ: зачем посудомойке средства химзащиты?

Некоторые из этих веществ применяются в медицине в качестве антисептиков: за счёт способности разрушать клеточные мембраны эта гадость губит все жизни, даже столь стойкие, как бактерии и вирусы. И это прекрасно, ведь на тарелках и кастрюлях не место болезнетворным микробам. Но человек тоже состоит из белков, жиров и углеводов, бороться с которыми и призваны ПАВ. При контакте с кожей это вещество разрушает естественную защитную оболочку — верхний слой дермы, вместе с тоненькой жировой пленочкой. Замечали, как поскрипывают руки после мытья посуды? Этот звук свидетельствует о том, что дверь для микробов широко распахнута. И это не самое страшное — через 5–10 минут кожа восстановится.

Глицерин, экстракт ромашки и прочие полезности в составе моющих средств для посуды — маркетинговый ход. Даже если эти вещества и входят в состав продукта химпрома не в виде ароматических отдушек, они неспособны смягчить влияние ПАВ на кожный покров.

Серьёзные последствия становятся заметными после частого и продолжительного контакта моющих средств с руками. Первый симптом — сухость и шелушение: периодическое нарушение целостности защитной оболочки приводит к тому, что у организма не хватает сил на её восстановление. При продолжении бездумного контакта кожи с ПАВ появляются микротрещины и свидетельствующее о серьёзном раздражении покраснение.

Это уже любезно распахнутые ворота перед армией жаждущих человеческой плоти микроорганизмов. И если на них обратит внимание маленький золотистый стафилококк (или не менее зубастые его братцы), то беззаботный испытатель «полезного» и «эффективного» средства для удаления загрязнения может познакомиться с дорогостоящим и весьма затяжным лечением подкожных тканей. Избежать же этого можно простым использованием резиновых перчаток.

Ароматерапия или респиратор

Что есть приятный запах, улавливаемый носом во время работы с моющим для посуды? Попытка заботливого производителя скрасить скучную повседневную обязанность. Вот только делает он это лишь ради того, чтобы скрыть естественный, вызывающий отвращение химический аромат своё продукции.

Взгляд с другой стороны — запах свидетельствует о множестве витающих в воздухе микрочастиц. И чем их больше, тем он интенсивнее. А коль уж ноздри уловили «лимонную свежесть», или «дыхание альпийских лугов», то в лёгкие этой чарующей красоты проникло довольно много. О том, как моющее средство воздействует на клетки говорилось выше. Так что, пожалуй, противогаз в качестве довершения образа посудомойщицы был бы нелишним.

«Полезная» приправа

Моющие средства прекрасно справляются с загрязнениями. И крайне неохотно смываются даже в проточной воде. Тоненькая маслянистая пленочка остаётся на любимой посуде и смиренно дожидается своего часа, когда на неё сверху уложат нечто тёплое и влажное. Тогда она с удовольствием перекочует на новый объект и вместе с ним проникнет в пищеварительный тракт.

Если это происходит изредка, да и плёнка настолько тонка, что не влияет на вкус блюда, то ничего страшного не произойдёт. Даже детский организм способен справиться со столь мелкой атакой. Но вспомним о незащищённых руках — с ними тоже ничего плохого не происходит. Поначалу.

Среднестатистический пользователь синтетических моющих и чистящих средств ежегодно употребляет от 200 г до полу-литра ПАВ, способных спровоцировать развитие язв на всём протяжении пищеварительного тракта.

Безвредная альтернатива

Хозяйственное мыло — хорошо известный издавна продукт. Издревле его варили из животного жира с добавлением золы. Ныне же в основе лежат растительные масла и различные щёлочи. Это тоже своеобразные ПАВ, но природного, а не синтетического происхождения. И смывается оно с посуды практически моментально, при этом удаляя загрязнения не хуже химпромовских аналогов.

Для приготовления удобного в использовании мыльного раствора понадобится всего 25 г хозяйственного мыла, 1 ст. л. спирта, 3 ст. л. глицерина и 0,5 л воды. Сначала следует приготовить мыльный раствор, который доводится до кипения. Затем в него добавляются оставшиеся ингредиенты. Смесь тщательно перемешивается и после полного остывания переливается (получается гелеобразная субстанция) в удобную посуду. Применять так же, как и синтетические моющие средства.

Если этот способ не кажется довольно безопасным, можно воспользоваться лимонной кислотой, пищевой содой и горчичным порошком. Любое из этих средств наносится на влажную губку, которой потом и натирается посуда. Важно только помнить, что сода — абразив, которым можно повредить пластик.

Полный отказ от синтетических моющих средств нецелесообразен — иногда их аналоги обходятся дороже или оказываются менее эффективными. Но это правило не касается посуды — её достаточно легко отмыть простой проточной водой, а те же противни хорошо отчищаются пищевой содой. А это шанс снизить влияние синтетических ПАВ на свой организм и сделать вклад в чистоту экологии.