Кто придумал мультиварку

Современная мультиваркаТехнологии активно развиваются и внедряются в нашу жизнь, делая её более комфортной. Так, кухонные помощники делают процесс приготовления пищи гораздо проще и быстрее. Хлебопечка, пароварка, печь, аэрогриль и многие другие бытовые приборы используются почти на каждой кухне. Но особое место в этом списке занимает мультиварка, которая вобрала в себя возможности всех вышеперечисленных устройств. Изобретение не было спонтанным и имеет свою интересную историю развития. Так давайте узнаем, кто же придумал и изобрел мультиварку.

Когда появились первые мультиварки

Первыми прототипами современных мультиварок были японские рисоварки середины XX века. В рамках развития военной промышленности был поднят вопрос автоматизации приготовления риса для нужд армии в полевых условиях.

Предложенным решением была деревянная ёмкость для приготовления с нагревающим элементом, имеющим примитивную функцию автоматического отключения. Хоть и не обладая достаточным уровнем безопасности, это позволяло готовить рис в больших количествах при минимальной затрате человеческих ресурсов.

Рис в мультиваркеПоследующие модернизации устройства позволили расширить ассортимент блюд, который стал включать другие каши и некоторые супы, был добавлен режим подогрева и поддержания температуры. Всё это стало возможным благодаря переходу с аналоговых схем на программируемые микропроцессоры.

Уже к концу века прогрессирующий функционал машин заинтересовал инвесторов и рисоварки появились на японском рынке. Производители пытались расширить возможности их использования, а кулинары начали издавать книги рецептов, ориентированные именно на мультиварки.

Ёситада Минами

Изобретателем мультиварки в её современном представлении считается японец Ёситада Минами, концепция которого была реализована компанией Toshiba в 1956 году. Отличительной чертой его изобретения, сделавшего прорыв в развитии кухонных технологий, стала полная автоматизация процесса готовки.

Тошиба логотип

Все приборы до него можно было назвать автоматическими лишь частично. В той или иной мере они всё же нуждались в постоянном человеческом присмотре.

Исключить повара из этой цепочки Минами удалось благодаря идее создания двух совмещённых ёмкостей, одна внутри другой. Во внешнюю из них заливалась только вода, в то время как во внутреннюю засыпался промытый рис.

После того, как крупа полностью вбирала в себя воду, на стенке внешней ёмкости срабатывал датчик, сигнализирующий о завершении процесса и отключающий подачу электричества на нагревающий элемент.

С этого момента повару нужно было лишь наполнить устройство ингредиентами, нажать на кнопку включения и спустя время достать из него готовый к употреблению продукт.

Как развивались мультиварки

Модель Toshiba оказалась крайне удачной. Прибор сразу же обрёл популярность. Для обеспечения спроса на рынке компания производила до 200 000 экземпляров в месяц. В таких условиях у фирмы не могло не появиться конкурентов.

Во второй половине XX века главным из них стала ещё одна компания из Японии, Zojirushi. Их нововведения стали новым этапом в развитии мультиварок. Начиная с 1965 года, они начинают оснащать свои устройства регулируемыми таймерами. Это позволяло не только управлять временем и интенсивностью готовки, но и открыло возможности приготовления нескольких блюд одновременно, с отдельным таймером для каждого.

Кроме этого, именно Zojirushi сделали функцию поддержания температуры на одном уровне обязательной в своих моделях. Это продвинуло уровень автоматизма мультиварок ещё дальше, поскольку отныне не нужно было даже вовремя доставать из неё продукты. Они могли храниться там долгое время, оставаясь горячими.

Zojirushi мультиварка

Относительную монополию в сфере производства мультиварок Япония утратила в 90-ых годах прошлого века. Первенство перешло к Китаю. Компании КНР успешно переняли японский опыт и технологии, а их продукция выгодно отличалась низкой ценой.

Заключение

Конкурируя за рынки, производители продолжают совершенствовать приборы и сегодня. Совершенный прогресс сделал из этого устройства полноценного кухонного робота, способного взять на себя все процессы на кухне. Современная мультиварка умеет готовить любыми способами:

  • тушить;
  • варить;
  • жарить;
  • печь и др.

Вариативность её настроек, режимов и дизайна имеет мало общего с аналогами из прошлого века. Стоит лишь вспомнить деревянную коробку с двумя контактами и сравнить её с сегодняшним прибором с двумя десятками встроенных программ и футуристическим дизайном.

На полках магазинов доступны разнообразные кухонные помощники, отличающиеся вместимостью, портативностью, возможностями и стоимостью. Покупка мультиварки способна не только многократно упростить приготовление еды дома, но и разнообразить своё меню новыми блюдами.

Логотип
Понравилась?
(+2 баллов, 2 оценок)
Загрузка...
Комментарии к статье

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *