Как выбрать миксер
Содержание статьи
Что такое миксер и зачем он нужен
Так называемое сердце подобного прибора — это двигатель, который работает от электросети и обеспечивает вращение насадок. Первые экземпляры были весьма большие и громоздкие — не каждая хозяйка могла позволить себе такое устройство, которое было не только чрезвычайно дорогим, но и занимало много места на кухне. Нынешние миксеры весьма компактны. На рынках можно найти существенно недорогие модели, обладающие низкой ценой и мощностью. Такие экземпляры подойдут тем хозяйкам, которые не так часто готовят.
Виды домашних миксеров
Магазины техники и электроники предлагают два вида миксеров — ручной и стационарный. Они отличаются не только размерами и дизайном, но и мощностью.
Особенности ручных и стационарных миксеров
В основном домашние миксеры разделяют на ручные и стационарные. Исходя из названия, несложно догадаться — принцип работы первого типа агрегатов, предполагает, что их необходимо держать в руке. В то же время стационарный взбивает автоматически, без чьей-либо помощи. Это существенно облегчает процесс готовки, так как пока стационарный миксер взбивает тесто, хозяйка может заняться чем-то другим.
Ручные миксеры — более облегчённый вариант, подходящий для любых случаев. С помощью такого устройства, можно взбить еду в любой чаше, кружке или кастрюле, что значительно упрощает процесс готовки. В ручные агрегаты установлен небольшой двигатель, который обеспечивает меньшее количество оборотов.
Стационарный агрегат работает самостоятельно, у него значительно больше мощности, однако такие приборы стоят дороже ручных устройств.
ВНИМАНИЕ! Прежде чем приобрести тот или иной аппарат, задумайтесь: действительно ли взбивать предстоит большое количество продуктов, или можно обойтись маленьким, но удобных ручным вариантом? В данном случае, руководствоваться необходимо исключительно своими предпочтениями.
Ручной миксер также имеет плюс — его достаточно просто и легко мыть, практически не нужно разбирать, и чтобы очистить от остатков пищи, достаточно лишь сполоснуть. Однако, в отличие от стационарного варианта, ручной миксер необходимо держать в процессе работы, что не позволяет одновременно выполнять ещё какое-нибудь действие.
Планетарный миксер
Планетарный миксер работает по принципу вращения планет в солнечной системе, а также двигается вокруг свой оси. Эта особенность позволяет легко перемешивать очень вязкие продукты большого объёма — достаточно большой и вместительный планетарный вариант подходит хозяйкам, которые много времени проводят на кухне и часто готовят разнообразные блюда.
Какой миксер лучше
Перед покупкой важно определиться с тем, что именно вы желаете получить от своего миксера.
Чтобы правильно выбрать миксер для дома, необходимо обратить внимание на следующие критерии:
- Мощность. В первую очередь, важна мощность устройства, так как от неё будет зависеть сила вращательного элемента и качество перемешивания продуктов. Важно помнить, что чем выше мощность электрического изделия, тем больше электроэнергии оно потребляет! Ручные миксеры имеют мощность от 160 до 400 Вт, в то время как у стационарных она может достигать 1000 Вт. В основном для работы достаточно и 300 Вт — такой агрегат легко взбивает как жидкое тесто, так и сливки в густую пену.
- Функциональность. Самые простые экземпляры имеют всего три режима переключения скоростей. Чем больше возможностей и скоростей, тем выше стоимость изделия. Если воспользоваться инструкцией к устройству, можно узнать, для какого продукта лучше применить ту или иную скорость, чтобы процесс взбивания пищи был более рационален.
- Дополнительные функции. На корпусе должна находиться специальная кнопка, отвечающая за выброс насадок. Также качественное изделие должно иметь дополнительную функцию защиты от перегрева двигателя и оповещения об этом.
- Объём чаши.
ВАЖНО! Выбирая миксер с чашей, стоит заранее определиться с её размерами и тем, что вы планируете взбивать в ней.
Размеры чащи предусматривают объёмы приготовленных блюд:
- 1 литр чаши позволяет взбивать ингредиенты для соусов или омлета;
- 2 литра могут вместить в себя продукты для приготовления теста и пюре;
- 3 литра наиболее распространённый вариант, так как он идеально подходит для приготовления практически любого блюда;
- более 3 литров используют профессионалы, которые готовят ежедневно большие объёмы продуктов.
Также важен и материал изготовления чаши. Необходимо, чтобы она не царапалась и не повреждалась в процессе готовки. Для этого лучше всего подойдёт пластик, стекло или металл. Пластик — самый простой и дешёвый материал, он лёгкий, по сравнению с другими, и в случае внезапной поломки, легко заменяется другой, аналогичной чашей.
Для того чтобы бытовой помощник работал длительное время, необходимо правильно ухаживать за ним — после каждой работы качественно очищать от имеющихся загрязнений. Нельзя взбивать стандартными насадками густое тесто — это приведёт к перегреву двигателя. Также, не стоит мыть корпус миксера под проточной водой — лучше всего просто протереть его влажной тряпочкой.