Рециркуляционная вытяжка

Основные режимы вытяжных устройств для кухни

От запаха готовящейся пищи, частиц масла в воздухе избавиться можно с помощью естественной вентиляции через открытое окно, или принудительно, включив вытяжку. Её выбор потребует анализа широкого ассортимента. По принципу работы вытяжки можно поделить на две большие группы: проточные и рециркуляционные.

Проточная выводит воздух из помещения в вентиляционную шахту или на улицу через люк. Чистый воздух поступает через окна и двери за счёт образуемой тяги.

Рециркуляционная пропускает воздух через фильтры, очищенным подаёт его обратно в кухню.

У каждого способа очистки есть свои преимущества и недостатки. Проточное очищение обеспечивает большие объёмы качественного воздуха, но требует существенных затрат на установку, занимает больше пространства. Фильтрация экономична в установке, однако требует регулярной замены очистных элементов.

Рециркуляционная вытяжка — описание

Уместна для маленьких помещений, редкого пользования, а также при ненадлежащей работе общедомовой вентиляции, низком качестве воздуха за окном (например, рядом с промзоной).

Устройство

В корпусе вращается один или несколько вентиляторов. Воздух от приготавливаемой пищи затягивается в устройство. Попадая внутрь, он проходит через фильтры, которые очищают его от частиц масла, запаха. Очищенный воздух с другой стороны устройства выходит обратно.

Отличие от других типов вытяжных устройств для кухни

В отличие от проточных вытяжек рециркуляционные более автономные и компактные. Решив повесить её над плитой, предстоит позаботиться о питании электричеством и пространстве, сопоставимом с её габаритами на высоте 80–85 см над конфорками. Для сравнения, проточная очистка требует значительно больше пространства для установки габаритного воздуховода.

Разновидности вытяжек рециркуляционных для кухни

Варианты конструкции позволяют разместить рециркуляционную вытяжку в разных частях кухни, выбор зависит только от того, где стоит кухонная плита. По месту расположения конструкции бывают:

• пристенные – традиционное крепление к стене;
• встраиваемые – обычно устанавливаются на шкаф над плитой, имеют выступающую часть, которая во время работы выдвигается как козырёк; технически возможно встраивание вытяжки в столешницу, так чтобы она выдвигалась на время приготовления пищи, втягивала воздух непосредственно рядом с варочной поверхностью;
• островные – используются над кухонными плитами, установленными удалённо от стен.

Особенности работы вытяжек рециркуляционных

Автономная работа не обеспечивает воздух кислородом, и через некоторое время требуется проветривание. Воздух тщательно очищен от копоти, жира, но без проветривания он остаётся влажным. Для качественной очистки воздуха требуется своевременная замена фильтров, иначе в воздухе будет сохраняться не только влага, но и запах, частицы жира.

Достоинства и недостатки вытяжек рециркуляционных

Из-за особенностей конструкции имеются преимущества и недостатки.

Достоинства:

• доступная цена из-за меньшей мощности;
• более продолжительный ресурс работы из-за низких нагрузок;
• исключена обратная тяга;
• очистка воздуха даже при неисправной общедомовой вентиляции;
• автономность, возможность установить в любом удобном месте;
• простота установки;
• компактные размеры.

Недостатки:

• необходимость замены фильтров, стоимость которых на порядок выше, чем у проточных моделей;
• низкая эффективность при установке над газовой плитой, так как фильтры не справляются с продуктами горения.

Важно! Особенность, которая не должна превратиться в недостаток: при выборе рециркуляционной вытяжки изучите ассортимент и доступность фильтров для разных моделей! Иногда покупка недорогой уникальной вытяжки оборачивается головной болью и несоразмерными тратами при замене фильтров.

Виды фильтров, применяемых для рециркуляционных вытяжек, их особенности

Обычно в автономных конструкциях воздух проходит две ступени очистки:

1. от видимых частиц;
2. тонкая очистка.

Для фильтрации используются разные материалы:

Металлические сетчатые фильтры установлены на каждой вытяжке, они улавливают жир и другие мелкие брызги из воздуха. Чем мельче рисунок таких фильтров, тем меньше частиц оказывается внутри корпуса вытяжки, тем ниже износ внутренних частей и выше срок их эксплуатации.

В продаже имеются такие фильтры для замены. Однако сетки из металла моются. Нержавеющие хорошо переносят машинную мойку вместе с посудой, алюминиевые обязательно должны мыться вручную, чтобы не произошло окисления.

Микроскопические частицы улавливаются фильтрами тонкой очистки:

• угольный – наиболее распространённый и доступный, он хорошо абсорбирует инородные вещества из воздуха, обеспечивая высокую эффективность работы втяжки; впитывание происходит на молекулярном уровне, отмыть угольный фильтр не получится, он одноразовый;
• акриловый – имеет волокнистую структуру, которая теоретически допускает бережную ручную стирку без отжима и многократное использование; на практике материал не прочный, при мойке фильтр часто выходит из строя; требуется дорогостоящая покупка нового;
• одноразовые фильтры из синтепона, флизелина, бумаги широко популярны благодаря своей доступности; глубина очистки несколько уступает углю.

Частота замены и чистки фильтров обычно указана в сопроводительной инструкции производителя. Фактический срок эффективной работы фильтра в значительной степени зависит от интенсивности использования оборудования. Принимая во внимание срок, указанный производителем, а также интенсивность вашей эксплуатации, проверьте, нет ли слоя жира и копоти на металлическом фильтре. Если есть, пора почистить и/или заменить.

Современные модели часто снабжают индикаторами загрязнения.

Советы по выбору рециркуляционной вытяжки на кухню

При выборе необходимо учесть:

• подходящие габариты – ширина должна быть несколько больше, чем у кухонной плиты;
• мощность, соответствующую размерам помещения (указана в инструкции);
• шумность – условно принято считать вытяжку бесшумной, если её шум 30 дБ, тихой – 40–50 дБ; громкой – более 50 дБ, допустимый для дома максимум – 70 дБ;
• оптимальный набор функций.

Функционал современных вытяжек сильно различается. Оцените свою потребность в:

• автоматизации процесса в зависимости от показателей температуры, влажности;
• сенсорном управлении;
• дистанционном управлении;
• других вспомогательных функциях.

За каждую дополнительную функцию потребуется доплата.