Какую газовую плиту выбрать

Газовая плита имеет больше преимуществ по сравнению с электрической и в ценовом плане, и в плане эксплуатации. Оптимальный выбор газовой плиты зависит от многих факторов: от размера кухни, количества членов семьи, предпочитаемого дизайна и функционала.

Какую газовую плиту выбрать на кухню

Все современные газовые плиты делятся на 3 вида:

1. Плита без духовки.
2. Плита с духовкой.
3. Комбинированная плита – она имеет как газовые, так и электрические конфорки.

Разнообразие представленного на рынке ассортимента позволяет удовлетворить любые запросы и пожелания клиентов. Поэтому чтобы не ошибиться в выборе, необходимо рассмотреть все критерии отбора.

Оптимальный размер

Помимо цены, одним из основополагающих признаков рационального выбора является размер плиты, определяемый размерами кухни. Стандартные размеры газовой плиты следующие:

1. Высота: 85 см. В некоторых моделях предусмотрены специальные ножки, которые позволяют изменить этот показатель.
2. Глубина: 50-60 см. Это стандартный размер, рассчитанный под классическую кухонную столешницу. Чаще встречаются плиты глубиной 60 см.
3. Ширина: 30-90 см. Зависит от количества конфорок.

Особенности поверхности и дизайн

От материала поверхности, из которого выполнена газовая плита будет зависеть не только срок ее службы, но и удобство эксплуатации, а также особенности ухода. Рабочая поверхность может быть выполнена из эмалированной или нержавеющей стали, закаленного стекла и стеклокерамики. Самым бюджетным вариантом является эмалированная сталь — она выдерживает любые чистящие средства, но из-за внешнего вида не во все интерьеры вписывается, к тому же. Нержавеющая сталь — классический материал для варочных поверхностей. Очень практичны, выдерживают удары и химические средства, но присутствует риск поцарапать их во время чистки, склонны к появлению разводов. По дизайну сдержанные и подойдут к любой кухне. Закаленное стекло более дешевое, чем стеклокерамика, но и по эксплуатационным характеристикам ей уступает. Стекло подвержено частым повреждениям кромки и довольно капризно в уходе, на нем видны все следы процесса приготовления пищи. Стеклокерамика — один из самых дорогих материалов для варочных панелей. Такая плита выглядит очень элегантно и презентабельно. Стеклокерамика устойчива к образованию сколов, долговечна, но требует внимательного и тщательного выбора моющих средств без абразивов.

Количество и размер конфорок

Современные производители усовершенствовали классические конфорки, изменив их форму и принцип работы. Газовые плиты могут иметь от 1 до 5 горелок. Их количество зависит от многочисленности семьи. Так, для одного или двух человек достаточно 2 конфорок, или если семья питается в основном вне дома, также нет необходимости ставить большую плиту. Если же в семье 3-4 человека, то оптимальным выбором станет 4 конфорки, где одна — с минимальной интенсивностью, 2 — средние и 1 большая. Маленькая конфорка подойдет для разогрева пищи или приготовления маленького количества еды, а большая будет использоваться для быстрого и сильного нагрева.

Форма конфорок также претерпела изменения в последних моделях. Они могут быть треугольными, овальными и даже многоугольными, что позволяет подобрать их к любому интерьеру кухни.

Важно! Популярность набирают и горелки, в которых пламя размещается в 2, 3 или 4 круга. Такая конфорка нагревается очень быстро и равномерно и является самой мощной из всех типов горелок. Их предпочитают любители китайской или японской кухни.

Тип духовки

Духовки в газовых плитах могут быть как газовые, так и электрические. Газовые духовки — самые распространенные и самые простые модели. Нагрев такой духовки происходит быстрее, а использование газа дешевле электричества. Но основной недостаток такой духовки в том, что нагрев происходит неравномерно, т. к. горелки расположены снизу и не могут прогреть продукт равномерно и со всех сторон. К тому же электрические духовки обладают большими возможностями. Например, контроль точности и стабильности температуры у духовок позволяет регулировать температуру с помехой всего лишь в 5 градусов.

Также духовки обычно оснащают двойным стеклом, чтобы предотвратить возможность ожога. Функция принудительного охлаждения стенок заботиться о сохранности мебели, в которую встроена. Нелишним будет и блокировка от случайного включения, что особенно актуально для семей с маленькими детьми. Функции конвекции, гриля и вертела присущи почти всем моделям духовки. Более дорогие варианты предусматривают также использование духовки в качестве микроволновки, для размораживания и сушки продуктов.

Управление

Газовые плиты различаются по типу управления:

1) Механическое;

2) Электронное.

Механическое управление устроено намного проще, не требует изучения дополнительных инструкций, не зависит от электричества и более долговечно. К тому же оно неприхотливо в уходе. С другой стороны, механическое управление не позволяет выставить конкретную температуру как на духовку, так и на конфорки.

Электронное управление, в первую очередь, дороже механического. Оно требует изучения, не будет работать при отключении электроэнергии, и его довольно легко сломать. Но плита с электронным управлением выглядит намного респектабельнее и современнее, при этом открывает новые возможности готовки блюд, позволяя устанавливать определенную температуру, таймер и оповещение о готовности.

Инновационные функции

В век высоких технологий шагнули и газовые плиты. Среди новейших функций, призванных облегчить жизнь человека, стоит выделить электроподжиг, таймер и контроль утечки. Электроподжиг позволяет не чиркать спичкой над конфоркой, а поджигать ее обычным поворотом ручки. Функция газ-контроля, так же как и электроподжиг, становится уже стандартной. Она позволяет предотвратить утечку газа, если пламя потухнет по какой-либо причине.

Если блюдо требует длительной термообработки без обязательного контроля, то полезной будет функция таймера, который отключит горелку в заданное время и позволит приготовить продукт идеально точно. Удобство подсветки духовки трудно переоценить. Очень часто необходимо контролировать процесс приготовления блюда визуально. Вместо постоянного открывания дверцы и сбивания режима готовки, можно просто включить подсветку и оценить результат.

Функцию гриля оценят любители мяса. При помощи такого нововведения продукт обжаривается более равномерно и проходит обработку открытым пламенем, чего нельзя достигнуть в обычной духовке. Более дорогие модели предусматривают наличие вертела.

Некачественная термоизоляция очень сильно портит впечатления от пользования плитой: это и неподнявшееся тесто, и непропекшиеся пирожки, и испорченная мебель, и высокая вероятность получить ожоги. Современные модели часто оборудованы теплоизоляционными плитами, что позволяет избежать многих проблем. К тому же дверца духовки также изготавливается из двойного или тройного стеклопакета, что уменьшает риск ожога.

Выбор газовой плиты зависит от большого количества факторов. Оптимальный вариант должен удовлетворять и материальный аспект, и удобство эксплуатации, и подходить к интерьеру кухни. Современные производители стремятся создать идеальное устройство для каждого.