Как очистить казан от ржавчины?

Казан – это уникальный вид кухонной утвари. В нём можно приготовить практически любое блюдо. При этом в продуктах и ингредиентах в неизменном виде сохраняются полезные вещества. Кроме того, приготовленное кушанье обладает невероятными вкусовыми качествами, каких не добьёшься, используя посуду из другого материала. Однако существует весомая проблема – чугунный казанок имеет свойство ржаветь. Очистить его можно содой, уксусом, наждачкой или дрелью. В статье мы рассмотрим варианты избавления от неприятного последствия окисления.

Способы очистки чугунного казана от ржавчины

Владелец такой посуды рано или поздно сталкивается с проблемой коррозии. Очистить её можно двумя вариантами: народными рецептами или специальной бытовой химией, которую приобретают в магазине. Каждый человек сам выбирает более действенный метод.

При правильном подходе казан снова засияет и прослужит ещё много лет для готовки вкуснейших блюд.

Бытовая химия

Так как чугун не слишком деликатный материал, с ним можно обращаться смело. Используют абразивные порошки с крупными фракциями, вроде ПемоЛюкс, и жёсткие щётки. Состав насыпают в места большего скопления ржавчины и трут, убирая пятна.

@mactailor.ru

Обязательно сполосните казан после удаления всех рыжих пятен. Под большим напором воды порошок тщательно вымывают, а затем прокаливают на большом огне. Это позволит исключить дальнейшее распространение ржи, восстановит работоспособность посуды.

Наждачка

Механический способ кропотлив, но действенен. В запасе нужно иметь крупнозернистую и мелкозернистую наждачную бумагу. Сначала грубо очищают места скопления рыжих пятен, а затем счищают мелкую пыль и небольшие вкрапления оставшейся ржавчины. Затем тщательно промывают чистой водой, обильно поливая казан.

@nazya.com

Советуем приобрести респиратор и удобные перчатки, чтобы не дышать мелкой пылью и не испортить руки наждачкой.

Дрель

Этот способ походит на предыдущий, так как рыжие пятна очищаются грубым воздействием с помощью механического воздействия абразивом. Ржавчина просто снимается дрелью, а затем промывается и прокаливается на большом огне. Обязательно соблюдать технику безопасности при работе с электроинструментом.

Клей и мыло

Способ подойдёт для казана с небольшим объёмом. Упаковку силикатного клея и брусок хозяйственного мыла, которое предварительно измельчают, помещают в таз с тёплой водой. В него предварительно укладывают кастрюлю.

Таз устанавливают на огонь и кипятят в течение нескольких часов, пока не получится клейстер. Затем раствор остужают и сливают. Кастрюлю, на которой образовалась клеевая плёнка, промывают с обычным средством для мытья посуды. Ржа сойдёт вместе с клейстером. В финале ополаскиваем посуду и пользуемся в обычном режиме.

Шлифовка

Застаревшую ржавчину снимают с помощью машинки для шлифовки. Не у всех найдётся такой прибор, поэтому рекомендуем обращаться в сервисы для обслуживания автомобилей. После механической очистки казан промывают и прокаливают. Только после этого в нём снова можно готовить.

Уксус

Это универсальное средство, которым чистят разные виды посуды и материалы. Простой вариант – прокипятить уксус в чугунном казане. Для этого потребуется 300 мл продукта. Лучше проводить процедуру на свежем воздухе, если имеется такая возможность. Ржавчина сойдёт от едкого вещества самостоятельно. После промойте казан и прокалите на сильном огне.

@youtobe

Сода и соль

Средства часто применяются хозяйками, несмотря на обилие на полках магазинов всевозможной бытовой химии. Главное, что они безопасны и не навредят здоровью домочадцев. Чтобы почистить казан, берут сыпучие продукты в равных пропорциях, закладывают в посуду и заливают водой. Состав нужно кипятить на протяжении 2–3 часов, после чего коррозия уйдёт самостоятельно. Вымываем остатки и прокаливаем чугун.

Что не стоит использовать

Помните, что материал устойчив к механическим воздействиям, но не терпит неаккуратного обращения с вилками, ножами и другой металлической посудой. Избегайте такого отношения к хорошей утвари.

Также не стоит заливать холодную воду на разгорячённый материал. Поверхность будет повреждена и готовка в нём будет недоступна.

Опасная и сильнодействующая бытовая химия способна проникать в поры чугуна и оставаться в них даже после тщательного вымывания. Не стоит рисковать своим здоровьем.

Почему ржавеет казан

Коррозия возникает там, где за посудой ухаживают неправильно. Купив казан, потрудитесь изучить особенности ухода за ним. Пористая структура материала способствует задержанию влаги после мытья. Как результат, она застревает там и вызывает порчу чугуна.

Неправильная предварительная подготовка казана, в частности недостаточное прокаливание, способствует появлению ржавчины. Происходит это из-за крупиц металла, которые добавляют при производстве.

Имея под рукой универсальную чугунную посуду, позаботьтесь о её сохранности. Грамотно обработайте перед готовкой, прокалите, нанесите масляный состав, используйте щадящие средства для мытья с большим количеством воды после каждого блюда.