Как пользоваться пельменницей

Пельмени – одно из любимых блюд жителей нашей страны. Они вкусные, питательные и готовятся очень быстро. Особенно если в арсенале хозяйки имеется такая удобная вещь, как металлическая пельменница. Это настоящая находка, с который не придётся долгие часы заворачивать фарш в отдельные кусочки теста. Она помогает сделать процесс лепки приятным и быстрым.

Как делать пельмени с помощью пельменницы

Простой в использовании и надёжный аксессуар для кухни существенно сокращает время приготовления обеда для большой семьи. Ведь мы все любим продукты домашнего приготовления. А домашних часто хочется побаловать вкусными блюдами. Но многих останавливает кропотливость процесса.

Этот «девайс» — отличный выход из ситуации. Он спасёт хозяйку, даже если в гости нагрянет толпа друзей или родственников.

Что такое пельменница

Это нехитрое приспособление с максимально простой схемой применения. Стоимость его демократичная, каждая хозяйка может позволить себе недорогую покупку и облегчить себе жизнь.

как пользоваться пельменницей

@aliexpress.ru

Чаще всего это круглая или шестиугольная форма из металла. На небольшом расстоянии друг от друга расположены отверстия. Внешне они напоминают пчелиные соты. В магазинах представлено два варианта: металлические и пластиковые. Советуем приобретать первый, так как он более долговечен.

Как пользоваться пельменницей металлической

Правила пользования приспособлением очень просты. Главное — соблюдать основные рекомендации специалистов и готовить тесто с качественной клейковиной, чтобы оно не порвалось во время готовки. В остальном результат зависит только от внимательности кулинара.

Не забывайте тщательно сдабривать форму мукой, чтобы тесто не прилипло. В противном случае результат разочарует повара.

пельменница

@aliexpress.ru

Пошаговое руководство

Принцип работы с кухонным «помощником» крайне прост. Даже начинающие домохозяйки смогут справиться с приготовлением любимого блюда:

  1. Приготовленное тесто делят на две равные части, одну из которых раскатывают в тончайший пласт.
  2. Форму обильно обсыпают мукой и укладывают на неё раскатанное тесто.
  3. Слегка наметьте края будущих пельменей, но следите, чтобы пласт не надорвался.
  4. Уложите кусочки фарша в каждую ячейку, слегка вдавите его внутрь.
  5. Раскатайте второй пласт и уложите его сверху на первый с разложенным фаршем.
  6. Пройдитесь слегка скалкой, не слишком надавливая.
  7. Убедитесь, что мясо не вылезло за пределы ячеек и лист не надорвался.
  8. Повторите действия с нажимом.
  9. Снимите остатки по краям, переверните форму и стукните по скалке свободным краем.
  10. Готовые пельмени окажутся на столе, а вы сможете налепить вторую партию из оставшихся продуктов.

Подготовленное сырьё можно отварить сразу. Чтобы угостить домашних или заморозить на будущее.

Советы хозяек

Опытные домохозяйки постоянно делятся своими секретами и наработками, которые копят годами. С их помощью у вас получатся вкусные, сочные и крепкие пельмени.

  • не бойтесь подсыпать муку, если тесто вышло слишком липким;
  • обязательно дайте ему настояться в течение получаса минимум — за это время клейковина успеет разбухнуть;
  • если швы соединения получились некрепкими, процесс проводился с нарушениями, то для обеспечения клейкого эффекта можно смочить небольшим количеством воды внутреннюю сторону теста;
  • готовые пельмени свободно покидают ячейки, помочь им можно присыпав больше мукой или добавив меньше фарша.

Если делаете продукт впрок, укладывая в морозилку, используйте заварное тесто. Оно хорошо держит форму, не слипается при дальнейшей готовке и отлично отдаёт вкус фарша внутри.

Понравилась?
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментари к статье

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *