Какой холодильник обязательно дарят на свадьбу в Корее

Корея − удивительная и колоритная страна со своими обычаями и традициями, особенностями жизни и ведения быта. А знаете ли вы, что у корейцев в доме стоит сразу два холодильника: один для обычной еды, второй специально для кимчи? У нас в России лучшим подарком на свадьбу считаются деньги. В Корее же холодильник для кимчи является статусным подарком молодожёнам, который ценится выше денежного конверта.

Назначение особого холодильника

Кимчи для корейцев − то же самое, что для нас − хлеб. Это блюдо ставят на стол при каждом приёме пищи.

Справка! Кимчи − традиционное корейское острое блюдо из квашеной пекинской капусты или других овощей (редька, зелень молодой редиски, зелёный лук, мякоть огурцов и т. д.). Для придания остроты в него добавляют красный перец, чеснок и прочие специи.

Раньше, когда специальных устройств для кимчи не существовало, её помещали в глиняные сосуды и хранили на улице в земле или в погребе при необходимой температуре. Вдалеке от цивилизации, в сельской местности, этот способ используют и по сей день.

Процесс приготовления квашеных овощей довольно долгий. Сначала, чтобы началась засолка, их нужно продержать с солью около двух часов. Когда в блюдо будет добавлен соус, перед подачей на стол ему нужно постоять ещё 12 часов. Всё это время его необходимо где-то хранить, отсюда и необходимость в специальном холодильнике.

Особенности холодильника для кимчи

Агрегат для овощей похож на обычный и занимает достаточно много места. Чаще всего он имеет размеры 60 на 90 см.

Как молодожёны относятся к подаренному устройству

Этот бытовой прибор будет по-настоящему хорошим подарком для молодожёнов.

• Во-первых, острое блюдо потребляется корейцами в огромных количествах. Поэтому необходимо много места для его хранения в готовом виде и на разных этапах приготовления.
• Во-вторых, квашеные овощи обладают специфическим ароматом, который быстро распространяется по обычному холодильнику и впитывается в другие продукты.

Если вы собираетесь на корейскую свадьбу и хотите сделать действительно хороший подарок, холодильник для кимчи будет идеальным вариантом. Молодожёны будут просто в восторге от него!

Своеобразие холодильника для овощей

Бытовую технику для кухни можно приобрести в каждом специализированном магазине в Корее.

Холодильники созданы таким образом, чтобы в них можно было хранить кимчи различных видов при необходимом температурном режиме и уровне влажности. При этом уникальные вкусы и запахи не будут смешиваться между собой.

Кимчи относится к ферментированным продуктам. А холодильники, о которых мы говорим, специально созданы для их хранения.

Важно! В холодильную камеру помещены герметизированные пластиковые контейнеры, которые охлаждаются точно так же, как и при нахождении в земле.

Популярные модели

Чтобы вам было легче понять, что требуется от холодильника для кимчи, давайте рассмотрим характеристики популярных моделей.

Корейский вариант − DIMCHAE DOE-126SJGV (домашний погреб)

• Режим созревания кимчи.
• 1 класс энергопотребления.
• Высокоточная настройка режимов температуры и влажности. Благодаря двойному датчику, блюдо в верхней камере не замерзнёт, а в нижней не прокиснет.
• Разморозка одним касанием. Лёд устраняется автоматически при нажатии специальной кнопки.
• Режим хранения кимчи (в том числе продолжительного).
• Общий объём 120 литров.
• Общий объём для хранения блюд 72,8 литра.
• Размеры 690 × 580 ×850 мм.
• Вес 42 кг.

Это один из немногих брендов, сохранивших полностью корейское производство. Такую модель можно приобрести примерно за 60 000 рублей.

Другие бренды

Компания LG Electronics предлагает большой выбор холодильников для кимчи. Причём они продаются не только в Корее, но и в других странах.

Некоторые модели напоминают морозильные лари, другие − узкие шкафы с большим количеством отсеков.

При покупке такой бытовой техники также рекомендуется обратить внимание на торговые марки LG и Samsung. Они являются наиболее приспособленными к европейскому рынку и подойдут для любой кухни.